Organizacion Alevinos del Valle de Colombia

Robalo - Centropomus

 

  EL    ROBALO   

    





(Alevinos del valle los vende)


 

CENTROPOMIDAE
Genero
CENTROPOMUS


Fam. Serránidos

Es  un pez que presenta en su piel bandas verticales de color pardo o rojizo y bandas longitudinales de color blanco amarillento, lo que facilita su identificación. 

Se trata de un gran depredador, muy ligero y veloz que persigue con voracidad a pequeños peces como sardinas, peones o bolos que captura con su enorme boca.

Arranca el torneo de pesca en Río San Juan - Foto 

 Color plateado brillante más plomizo sobre todo en el dorso y con irizaciones verde oliva.
Cuerpo robusto, alargado y ligeramente comprimido que lo configura con una línea estilizada.
La cabeza no es grande, disponiendo de una gran boca en la que sobresale su mandíbula inferior. Está provista de finos dientes tanto en el vómer, el paladar y la mandíbula.
 


Las Róbalos tienen una amplia distribución a nivel americano pudiéndose encontrar en los mares tropicales y subtropicales de los Océanos Atlántico y Pacífico.

El robalo tolera el frío, pero prefiere las aguas cálidas con temperaturas superiores a 25 C.


El robalo es un pez de carne clara, con pocas espinas y bajo nivel de grasas

Pez de gran tamaño que presenta una ancha boca, mandíbula inferior prominente, cabeza achatada, laterales y vientre plateado, cola bifurcada, una característica raya lateral negra que se prolonga hasta la cola y que le da una extraordinaria sensibilidad para detectar vibraciones y sonidos a su alrededor, además de un lomo que varía de color de acuerdo al entorno en que vive, desde verde olivo, gris hasta color café.

En las zonas costeras  podemos encontrar un róbalo blanco de mayor talla que peso, el cual no se adentra a zonas de agua dulce, ya que a diferencia de las otras dos especies que nos ocupan, estos si pueden internarse cientos de kilómetros río adentro de ahi la captura de los alevinos.


ESPECIES DE ROBALO:

Siendo una familia que concentra 12 especies, 6 en cada Océano (Atlántico y Pacífico) pueden ser encontradas en el continente Americano desde los estados Unidos de Norteamérica hasta Brasil  lo que la hace ampliamente una especie cotizada para los pescadores deportivos dada su gran calidad de pelea y su sin igual sabor cárnico.

De las doce especies conocidas (6 en el pacifico y 6 en el atlántico) las de mayor importancia para el pescador son:

El Róbalo común (Atlántico):
Nombre científico CENTROPOMUS UNDECIMALIS

Se dice que puede alcanzar más de 32 Kilos de peso.

Róbalo negro (redondo) pacifico:
Nombre científico CENTROPOMUS NIGRESCENS
Se considera el róbalo que alcanza las mayores dimensiones, se sabe de ejemplares de más de 35 Kilos.

Róbalo Blanco (pacifico):
Nombre científico CENTROPOMUS VIRIDIS,

podría llegar a pesar más de 25 kilos.


      • El Robalo es un pez muy apreciado por la calidad de su carne, por lo que es difícil sustituirla por otras especies. No obstante, se comercializa con el nombre de lubina atruchada, también denominada baila (Dicentrarchus punctatus), pues el pez robalo no es la misma Lubina o Lobina y como les decia, Definitivamente no son lo mismo, a la lobina en algunos lugares  le llaman robalo de agua dulce sin embargo no estan emparentados en lo absoluto, no son ni de la misma familia, tienen muchas similitudes como el hocico retractil y grande, una linea lateral bien definida, algunos de sus habitos son similares, pero en ningun momento son los mismos.

      • un pez Lubina o Lobina y un Robalo son y  pertenecen al mismo género pero son unas especies diferentes y se distinguen con claridad de la lubina por tener el cuerpo cubierto de puntos. Esta especie Robalo se distribuye por las mismas zonas que la lubina. Su carne es muy fina y apreciada, aunque no alcanza la calidad de la lubina.

      • Hay otras especies menos conocidas que también se han logrado criar en piscifactorías como la lubina amarilla, la negra o la blanca.



CARACTERISTICAS
      • Forma:    Es un pez fusiforme, con cuerpo redondo, robusto, alargado, ligeramente comprimido y con cabeza puntiaguda.

        Talla mínima:     23 cm.
      •  
      • Color:        Su piel es gris plateado o gris verdoso y brillante, el dorso grisáceo, los laterales o flancos más claros y el vientre blanquecino. A la altura del opérculo tiene una zona sombreada negra que la hace inconfundible. Los ejemplares jóvenes tienen puntos negros dispersos por el cuerpo que desaparecen con la edad.
      •  
      • Longitud y peso:   Puede medir 90 cms a 1 mtr, si bien su talla media ronda los 40-80 cm. El peso para alimentarlo es de 300 gramos (de ración diaria) hasta el kilo y medio; los ejemplares más grandes pesan de 4 a 7 kilos, e incluso pueden llegar hasta los 12 kilos, segun su tiempo de crianza.
      •  

    • ALIMENTACION
    • Activo predador que se alimenta de pescado, camarones y cangrejos, y que pesa un promedio de 2.27 a 3.6 kilos y un máximo que ronda los 24 kilos

      A pesar de que suele hallarsele en aguas costeras superficiales, también se aventura en estuarios y manglares, e incluso, se aventura algunas veces tierra adentro a lo largo de la gran mayoría de los ríos y canales con desplazamiento de varios cientos de kilómetros.

    •  
    • Este pez, como les comentaba es muy voraz y come gusanos, crustáceos, pequeños pulpos o cualquier pez que se cruce en su camino. También se alimenta de algas.
    •  
    •      Anélidos: Gusanos planos o redondos

-          Bacterias  y dinoflagelados
(para las  crías de los peces)

-           Crustáceos:
pulgas de agua, cangrejos, camarones, langostinos, langostas.

-           Peces:
  sardinas, lisas, agujas, ballyhoos, y múltiples especies de peces en crecimiento.


*         Zooplancton (para crías de los peces y peces especializados)

El llamado Róbalo Blanco lo podemos capturar en las entradas pacificas o esteros que dan al mar como son las de: Dos Bocas, Tres brazos, Laguna de términos y otras muchas desembocaduras.

Este pez es un Fuerte peleador capaz de vender muy cara su captura, ya que se defenderá hasta el último aliento.

Las otras dos especies de róbalo, llamadas Robalos Negros o prietos, las encontramos en casi todos los ríos ,incluso muy alejados de aguas costeras.
Son estas dos variedades las que más comúnmente podemos capturar en un día normal de pesca como el Robalo Centropomus armatus.

La diferencia entre las dos especies anteriores estriba en la talla, siendo uno de ellos mucho más corto que el otro y de un color más oscuro, de ahí que reciba el nombre de Róbalo prieto, negro, machín o tacamachín.

La otra variedad de róbalo es mucho más blanco y de escamas más grandes y bastante más largo que el prieto.

Los pesos entre cada uno de estos son tan marcados que, si pesáramos estas dos variedades con una talla de 75 centímetros cada uno, el róbalo prieto pesaría Minimo 7 kilos mientras que el blanco pesaría tan solo minimo 5 kilos.


ROBALO PEZ ATRACTIVO PARA PESCA DEPORTIVA

Es un pez litoral, por lo que su profundidad abarca desde el mismo rompeolas costero osea los 0 metros de profundidad.
Los fondos en los que caza son indistintamente arenosos o rocosos, siendo su lugar predilecto las desembocaduras de los ríos y sobre todo los puertos, dársenas, pantalanes y escolleras.
 El Robalo por ser un pez predador abarca un amplio abanico de especies en su dieta.
Se alimenta tanto de algas, como de gambas, crustaceos, gusanos y cualquier pez de pequeño tamaño que se ponga en su camino.
Siente gran predilección por los mújones y pequeñas anguilas.

Los ejemplares de gran tamaño son bastante solitarios, mientras que en períodos juveniles se reúnen en bancos de peces.

Su Carne es muy sabrosa.  Es de los peces junto al Sabalo o Tarpón, de los mas  buscados por los pescadores deportivos


El  Robalo, es recomendado en policultivo junto a la tilapia, pues es un gran controlador biologico, se debe de sembrar pequeño o cuando la tilapia ha cumplido 3 meses despues de haberla sembrado, justo al momento que la tilapia empieza su reproducción, y estos nacimientos o larvas de la tilapia son el plato mas apetecido para que el robalo empiece su engorda.

se siembra 1 Robalo, por cada 10 tilapias.
Acepta muy bien las aguas dulces como saladas de donde proviene, de todas maneras en nuestra empresa Alevinos del valle, los entregamos aclimatados al agua dulce.

Los róbalos son especies que medran en las zonas de los manglares, las bocas de ríos y zonas costeras desde los Estados Unidos de Norteamérica hasta Brasil.
Es común verles en las zonas del oleaje, canales del manglar y a muchos kilómetros aguas arriba en los cursos de agua dulce en donde no tienen ningún problema para sobrevivir (peces potádromos).


SIENDO ALEVIN:
Es capturado en los bocas del mar, Esta característica  implica, un traslado o forma de comercialiazación de los alevines a zonas  de agua fresca en embalses artificiales o lagos,  en cuyas zonas podrían encontrarse después de un tiempo prudencial verdaderos peces de gran calibre en pesca deportiva para deleite  de los pescadores.


A nivel de costumbres debe considerarse el hecho que un depredador como el róbalo que ocupa básicamente la cúspide en la cadena alimenticia,  nace siendo un pequeño alevín de un tamaño no mayor a los 2 milímetros volviendose  parte importante e integrante del zooplancton disponible del vasto mar, allí aunque sus características de depredador le son siempre  convenientes muchas otras especies buscan alimentarse con los pequeñines alevinos del róbalo.

Lo anteriormente mencionado hace que los peces a través de cientos de horas de vida mantengan un comportamiento de perfil bajo,  siempre protegiéndose de otros peces, que en potencia puedan causarles daño.

Así es como estos peces aprenden a emboscar a sus presas en zonas en donde se existan zonas de cobertura y a patrullar en la zona del oleaje en donde se hace confuso para otros depredadores atacar con efectividad.


FORMA DE PESCARLO EN MAR ABIERTO

La comprensión que se tenga de su forma de actuar y de la forma de ataque del pez es importante para el pescador ya que de ella deriva la forma más efectiva de capturar un espécimen; la característica principal será un ataque por succión con la estructura bucal abierta para inmediatamente cerrar la boca e ingerir el alimento.

Es por ello que esta especie es un tanto complicada para  capturarle ya que muchos de los impactos sobre el artificial son tan suaves que cuando el pescador reacciona es demasiado tarde y el pez ya ha logrado expulsarlo hasta una zona fuera de su cavidad bucal.


Hablando de su Carne, en la actualidad, la mayor parte de pescado Robalo, que llega a las pescaderías procede de piscifactorías y se cría en muchos países. 
De esta manera se puede disponer de este pescado durante todo el año a un precio adsequible.

Este tipo de pescados llega muy fresco al lugar de destino, sin haber sufrido el agotamiento a consecuencia de la pesca.
No obstante, existe una notable diferencia culinaria entre la lubina de acuicultura y la salvaje, más sabrosa y con la carne más firme.



Investigaciones en Mexico

(
Notimex).- Especialistas de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) produjeron más de un millón de larvas de robalo en tanques de cultivo en la comunidad portuaria de Sisal.

El responsable de la investigación y el proyecto, Adolfo Sánchez Zamora, indicó que este sistema se desarrolla en la Unidad Multidisciplinaria de Docencia e Investigación (UMDI), ubicada en esa localidad.

Explicó que la producción de las larvas y la cantidad obtenida es un suceso que concreta una década de trabajos y esfuerzos multidisciplinarios.

“Es el primer desove de robalo que se obtiene en cautiverio en Hispanoamérica. No hay registros de ese logro científico en Estados Unidos, pero imagino que ellos ya lo habrán hecho”, dijo el investigador.

Esta investigación, refirió, se inició hace 10 años en los laboratorios que la UNAM tenía en Ciudad del Carmen, Campeche, pero hace un lustro los laboratorios se trasladaron a la UMDI de Sisal, donde quedará registrado el logro científico.

El proyecto busca consolidar el cultivo de robalo blanco y para ello, desarrolla un programa de cultivo de especies nativas con importancia comercial para los pescadores ribereños, destacó.

“Este proyecto partió de cero y hemos avanzado a pesar de los tropiezos, de los golpes de la vida y del insuficiente financiamiento, pero hoy al fin logramos algo que no se había registrado en todo el continente, el desove de robalo de manera artificial”, destacó.

El investigador señaló que con este logro, la UNAM demuestra la importancia de continuar desarrollando la tecnología para promover la acuacultura.

“Con este trabajo, la UNAM se consolida como una de las pocas instituciones del sureste que se dedica a generar investigación básica y también alternativas en las zonas costeras del país, porque actualmente año con año se reduce drásticamente la pesca”, enfatizó.

Agregó que es muy difícil conseguir la reproducción de robalo en cautiverio, pero la UNAM consiguió el desove de un millón de huevecillos, es decir, un número importante de larvas, de una manera segura.


Rating for alevinosdelvalle.com Posicionamiento WEB
Seo. Posicionamiento natural.


Agroacuicola Alevinos del Valle : Reproducción, incubación, exportación y comercialización de alevinos de Cachama, Yamú, Carpa, Bocachico, Tilapia Roja, Nilotica, Bagre, Sabalo Tarpon, Robalo, Trucha y peces ornamentales
contador de visitas gratis para blog